Salsa Inglesa<
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Es un condimento líquido fermentado usado como saborizante de salsas (sobre todo en la cocina inglesa).
Se elabora a base de vinagre, melaza, jarabe de maíz, agua, chilli, salsa soja, pimentón, tamarindo, anchoas, cebollas, clavo de olor y ajo. Se considera un reforzador del sabor empleado en diversos platos, tanto cocinados como crudos, y en la cocina inglesa.
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